Truffe douce de Hongrie (Mattirolomyces Terfezioides)
C'est un champignon très particulier, ses qualités organoleptiques sont loin de ressembler à celles de la truffe, Son arôme est celui du foie gras frais et sa saveur intense est douce, avec un arrière-goût marqué de réglisse, Il inonde immédiatement le palais et persiste longtemps, même s'il a un goût sucré, est utilisé dans les plats salés et sucrés et se marie très bien avec la viande, le poisson et, bien sûr, les desserts.
Envoi réfrigéré.
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