Caviar Oscietra Premium

Caviar Oscietra Premium (Acipenser Gueldenstaedtii)

El Caviar Oscietra (también conocido como Osetra) es uno de los más prestigiosos y apreciados del mundo. Proviene del esturión ruso (Acipenser gueldenstaedtii), una especie que históricamente habitaba el mar Caspio y el mar Negro. Se trata del caviar más equilibrado y gastronómico, y estas son sus cualidades organolépticas:

Sabor: tiene un perfil muy equilibrado, con notas nuez, mantequilla y a veces, toques minerales o marinos.
Tamaño de los granos: suele ser medio a grande (2,5-3,5 mm)., con una textura firme que explota suavemente en boca.
Color: varía desde el gris dorado hasta tonos marrón oscuro e incluso verde oliva.
Maridaje: se disfruta solo, sobre blinis, con crema agria ligera o con huevo cocido suave. En bebidas, lo clásico es champagne brut nature, vodka frío o vinos blancos minerales (Chablis, Sancerre).
Conservación: siempre refrigerado entre 0 y 4°C, y una vez abierto debe consumirse en 24-48 horas.

Presentación en latas de 30, 50, 100, 250 y 500 gramos.

Envoi

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