Vente en ligne de truffes de saison et de produits gastronomiques.
Producteurs et distributeurs de truffes
Points forts du produit
Nous sommes producteurs de truffes noires
Plantations de truffes noires en propre
Nous sommes de petits producteurs de truffe noire (Tuber Melanosporum) avec nos propres plantations à Teruel, dans la région de Gudar-Javalambre.
Nous avons fait de la truffe et du monde de la truffe notre passion et notre véritable dévouement et nous nous sommes donc spécialisés dans ce domaine. Chez Trufas Alonso, nous distribuons actuellement six types de truffes différentes et nous avons réussi à devenir l'un des rares négociants en truffes à disposer de truffes fraîches en saison 365 jours par an.
Premiers introducteurs de truffes douces de Hongrie
Nous avons été les premiers à introduire la truffe douce de Hongrie (Mattirolomyces Terfezioides) dans la gastronomie espagnole, ce qui nous rend fiers d'avoir pu contribuer à la création de nouveaux plats et de nouvelles associations pour le plaisir de nos clients.
Nous aidons nos clients en les conseillant pour que l'achat de truffes ne soit plus quelque chose de complexe et qu'ils n'aient plus qu'à se faire plaisir... d'où notre devise :
"Bienvenue dans le monde merveilleux des truffes".
Notre variété de truffes
Truffe noire de Teruel (Tuber Melanosporum)
Son goût est intense et très agréable, comme les noix, un régal pour les sens.
Truffe blanche (Tuber Magnatum)
D'un arôme alliacé, sa saveur est intense, très agréable et subtilement alliacée.
Truffe de printemps (Tuber Borchii)
Elle possède des qualités aromatiques similaires à celles de la truffe blanche, mais son goût s'identifie davantage aux fruits secs, en particulier aux noix, et son intensité est plus faible.
Truffe d'été (Tuber Aestivum)
D'un arôme doux, sa saveur rappelle celle des noix, des noisettes et des amandes.
Truffe d'automne (Tuber Uncinatum)
Sa saveur est assez nettement noisetée, semblable à celle de la truffe d'été Tuber Aestivum, mais avec un arôme et une saveur beaucoup plus intenses.
Truffe douce de Hongrie (Mattirolomyces Terfezioides)
Son arôme est celui du foie frais et sa saveur intense est douce, avec un arrière-goût marqué de réglisse.
