por Juan Miguel | Dic 29, 2021 | recetas con trufa negra
Torrija de toro y trufa negra Tuber Melanosporum Por: David Arauz El chef estrella Michelín de la guía 2020 David Arauz cocina un plato hecho para hedonistas, donde la potencia de los sabores es un suma llegando a instalarse en el recuerdo de la memoria para...
por Juan Miguel | Dic 14, 2021 | recetas con trufa negra
Arroz cremoso al parmesano, “Beurre black”, Trompeta de la muerte y “ Tuber melanosporum” Por: Aurelio Morales Arurelio Morales, Chef del restaurante CEBO en Madrid prepara un delicioso arroz mantecado al parmesado con una «Beurre black» elaborada con la trufa...
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