Trufa Dulce de Hungría (Mattirolomyces Terfezioides)
Hongo de sabor dulce que se utiliza tanto en platos salados como en dulces.
Fuera de temporada
Trufa Dulce de Hungría
Es un hongo muy particular, sus cualidades organolépticas están lejos de parecerse a una trufa, su aroma es a foie fresco y su sabor intenso es dulce, con un marcado retrogusto a regaliz, que inmediatamente inunda el paladar y que se mantiene bastante tiempo. Aun siendo de sabor dulce, se utiliza tanto en platos salados como en dulces, acompaña muy bien a carnes, pescados y obviamente a postres.
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| Peso | 40 g., 60 g., 80 g., 150 g., 160 g., 250 g. |
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