Trufa Negra (Tuber Melanosporum)

O famoso "diamante negro", Tuber Melanosporum é, sem dúvida, a rainha das trufas.

As suas qualidades organolépticas são muito particulares e únicas, não há outro tipo de trufa que se lhe assemelhe e o seu sabor é intenso e muito agradável, como os frutos secos, um banquete para os sentidos.

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