Produtores de trufas negras
Somos pequenos produtores de trufa negra Tuber Melanosporum com as nossas próprias plantações em Teruel, na região de Gudar-Javalambre.
Fizemos da trufa e do mundo das trufas a nossa paixão e verdadeira devoção e, por isso, especializámo-nos nelas.
A nossa variedade de trufas
Trufa Branca
(Tuber Magnatum)
Com um aroma aliaceo, o seu sabor é intenso, muito agradável e subtilmente aliaceo.
Trufa Negra
(Tuber Melanosporum)
O seu sabor é intenso e muito agradável, como os frutos secos, um banquete para os sentidos.
Trufa da Primavera
(Tuber Borchii)
Tem qualidades aromáticas semelhantes às da trufa branca, mas o seu sabor é mais identificado com frutos secos, especialmente nozes, e a sua intensidade é menos intensa.
Trufa de Verão
(Tuber Aestivum)
Com um aroma suave, o seu sabor faz lembrar nozes, avelãs e amêndoas.
Trufa de Outono
(Tuber Uncinatum)
O seu sabor é bastante marcadamente a nozes, semelhante ao da trufa de Verão Tuber Aestivum, mas com um aroma e sabor muito mais intenso.
Trufa doce húngara
(Mattirolomyces Terfezioides)
O seu aroma é de foie fresco e o seu sabor intenso é doce, com um marcado sabor residual de alcaçuz.
Escolha a variedade de trufa
adequado para o seu prato.
adequado para o seu prato.
Se precisar de informações sobre trufas ou qualquer item relacionado, não hesite em contactar-nos.
© Trufas Alonso S.L. Todas as imagens estão sujeitas a direitos de autor e não podem ser utilizadas sem autorização prévia.
Pagamentos permitidos via Redsys gateway seguro para VISA e MasterCard.
@trufasalonso