Venda em linha de trufas sazonais e de produtos gourmet.
Produtores e distribuidores de trufas
Destaques do produto
Somos produtores de trufas negras
Plantações próprias de trufas negras
Somos pequenos produtores de Trufa Negra (Tuber Melanosporum) com plantações próprias em Teruel, na região de Gudar-Javalambre.
Fizemos da trufa e do mundo das trufas a nossa paixão e verdadeira devoção e por isso especializámo-nos nelas. Em Trufas Alonso distribuímos atualmente seis tipos de trufas diferentes e conseguimos ser um dos poucos comerciantes de trufas que tem trufas frescas na época 365 dias por ano.
Primeiros introdutores de trufas doces da Hungria
Fomos os primeiros a introduzir a trufa doce húngara (Mattirolomyces Terfezioides) na gastronomia espanhola, o que nos deixa orgulhosos por termos podido contribuir para a criação de novos pratos e novas combinações para o prazer dos nossos clientes.
Ajudamos os nossos clientes, aconselhando-os para que a compra de trufas deixe de ser algo complexo e para que se preocupem apenas em divertir-se... daí o nosso lema:
"Bem-vindo ao maravilhoso mundo das trufas".
A nossa variedade de trufas
Trufa Negra de Teruel (Tuber Melanosporum)
O seu sabor é intenso e muito agradável, como o das nozes, uma festa para os sentidos.
Trufa branca (Tuber Magnatum)
Com um aroma aliado, o seu sabor é intenso, muito agradável e subtilmente aliado.
Trufa de primavera (Tuber Borchii)
Tem qualidades aromáticas semelhantes às da trufa branca, mas o seu sabor identifica-se mais com os frutos secos, sobretudo nozes, e a sua intensidade é menor.
Trufa de verão (Tuber Aestivum)
Com um aroma suave, o seu sabor lembra as nozes, as avelãs e as amêndoas.
Trufa de outono (Tuber Uncinatum)
O seu sabor é marcadamente a noz, semelhante ao da trufa de verão Tuber Aestivum, mas com um aroma e um sabor muito mais intensos.
Trufa doce húngara (Mattirolomyces Terfezioides)
O seu aroma é de foie fresco e o seu sabor intenso é doce, com um travo acentuado a alcaçuz.
