Trufa Branca (Tuber Magnatum)

Com um aroma aliaceo, o seu sabor é intenso, muito agradável e subtilmente aliaceo.

O seu preço no mercado flutua facilmente, porque a sua colheita é 100% selvagem, não houve plantações deste fungo, pelo que a quantidade, qualidade e preço de cada estação depende de quão benéfico o clima tem sido para o seu desenvolvimento.

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