Truffe noire (Tuber Melanosporum)
Le célèbre "diamant noir", Tuber Melanosporum est sans aucun doute la reine des truffes.
Ses qualités organoleptiques sont très particulières et uniques, il n'existe aucun autre type de truffe qui lui ressemble et son goût est intense et très agréable, comme les noix, une fête pour les sens.
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