Trufa de Verano (Tuber Aestivum)
A partir de 40,00€ IVA incluido
Las trufas de verano son un producto gourmet excepcional, y con un precio más económico que la trufa negra.
La recolección es entre mayo y septiembre.
Trufa de Verano (Tuber Aestivum)
La Trufa de verano (Tuber Aestivum) es la más económica de todas las trufas, de aroma suave, su sabor recuerda a frutos secos, avellanas y almendras.
Es una trufa que requiere rallar o laminar más cantidad que de otras trufas, ya que es la más suave de todas.
Ideal para iniciarse en el mundo de la trufa fresca.
La recolección de esta trufa se produce entre los meses de mayo y septiembre.
Con una corteza piramidal pronunciada, y una tonalidad oscura por fuera, su principal diferencia a nivel de imagen con respecto a la trufa negra está en el interior, de color crema y tonos avellana.
Ver Trufa Negra (Tuber Melanosporum) ➢
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| Peso | 80 g., 160 g., 350 g., 500 g., 1000 g. (Chefs y Distribuidores), 2000 g. (Chefs y Distribuidores) |
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